Et croyez-moi,
vous ne regarderez plus jamais vos bouteilles pareil !
Ces 2 lettres sont un véritable secret que peu de gens connaissent !
Pourtant elles sont écrites sur l'étiquette...
Je vous explique :
Le statut professionnel du producteur de champagne doit apparaître sur l’étiquette.
Il en existe 7 et ils sont abrégés en 2 lettres :
RM = Récoltant-Manipulant
A ses propres raisins, fait son propre vin et le commercialise
NM = Négociant-Manipulant
N’a pas ses propres raisins en totalité, fait son propre vin et le commercialise (la plupart des grandes marques)
CM = Coopérative de manipulation
C’est le raisin de ses adhérents, fait son propre vin et le commercialise
RC = Récoltant Coopérateur
Vigneron qui confie son propre raisin à la coopé, qui fait le vin pour lui, lui rend du vin et c’est lui qui commercialise.
ND = Négociant Distributeur
Achète le vin en bouteille et met son étiquette et le commercialise
MA = Marque d’acheteur
MDD ou pour les célébrités qui veulent un champagne à leur nom
SR = Société de Récoltants
C’est le raisin de ses sociétés, fait son propre vin et le commercialise
