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Whisky, Pur Malt et Gin

Les spiritueux

La sélection des vins et des champagnes

La sélection

Comment les vins sont-ils sélectionnés ?
 

Chez Dionysa, nous mettons à l'honneur des producteurs à taille humaine, dont les vins sont reconnus et connus de leur fidèle clientèle d'habitués.

 

Parcourez notre gamme et vous vous apercevrez vite, qu’à part peut-être un ou deux exceptions, vous ne connaissez pas nos vins ... 

 

Quel intérêt à vous proposer des vins que vous pourriez retrouver n’importe où !

 

Ce que nous voulons, c’est vous donner la possibilité d’offrir des pépites, pour offrir une expérience gustative et sensorielle unique !

Nous connaissons chaque vignerons avec lequel nous travaillons et sommes toujours ravis et fiers de vous raconter leur histoire.

Nous sélectionnons nous-même nos vins, de façon indépendante et neutre, pour servir au mieux vos  intérêts.

Enfin, la maîtrise du transport entre le domaine et nos locaux, nous permet de vous garantir une qualité optimale. Nos vins ne sont jamais issus de déstockage. Nous ne travaillons pas avec le négoce. Quand les vins partent de chez nous, pour aller directement chez vous, c'est la 2eme fois de leur vie qu'ils voyagent. Et entre deux, nous savons où et comment ils ont été conservés, puisqu'ils n'ont pas bougé de notre cave !!

Quels sont nos critères de sélection ?
 

Notre cahier des charges est précis et rigoureux , car la qualité reste notre obsession !

Cahier des charges vignerons :

  • toujours en direct avec le producteur,

  • rien que des petites exploitations (entre 1.8 et 38 ha),

  • uniquement des vignerons français,

  • exclusivement des vignobles indépendants,

  • tous ont adoptés des méthodes de travail respectueuses de l'environnement.

 

Cahier des charges des vins :

  • uniquement des AOP (Appellations d'Origine Contrôlée),

  • exclusivement des vins que vos clients ne retrouveront ni en vente sur des sites marchands, ni en grande distribution,

  • presque tous sont rares, car produits en petites quantités (voire en micro productions),

  • toujours à la fois prêts à déguster et à la fois avec un beau potentiel de garde ; la gamme affichant en moyenne 10 ans de garde,

  • la plupart sont régulièrement primés et médailles d’Or au Concours des Vignerons Indépendants,

  • tous sont de belles pépites à découvrir

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