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Moulis-en-Médoc Château Biston-Brillette

Bouteille de vin : Château Biston Brillette de 2016

Le vin   

Une Fancy Feast

La dégustation   

Verre de vin rouge

Le domaine   

Qui est-il ? 

BB2018-QUI

Ce Biston-Brillette est né au cœur du Haut-Médoc, dans le Bordelais, non loin de son cousin Margaux.  Nous sommes sur une AOP Moulis-en-Médoc. 

La qualité reste le maître mot du Château Biston-Brillette,  qui ne produit que deux cuvées, dont le Biston-Brillette, classé Cru Bourgeois Supérieur.  

Ce qui rend ce vin si particulier, c'est son authenticité et sa finesse, promesse d'une belle dégustation.

En quelques mots...

Rond, velouté, belle longueur... en un mot : de la pure élégance !

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Comment le déguster ?

BB2018-COMMENT

Se marie parfaitement avec :

 

Pictogramme de catégorie : viandes rouges
Pictogramme de catégorie : viandes rouges

Viandes rouges 

Pictogramme de catégorie : viandes blanches
Pictogramme de catégorie : viandes blanches

Viandes blanches : volailles rôties, gibier à plumes.

Pictogramme de catégorie : poisson
Pictogramme de catégorie : poisson

Poissons grillés

Fromage 1.png
Fromage 1b.png

Fromage

Ma recommandation :

Foie gras.jfif

Un foie gras

Préparation : 

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à carafer 1 à 2 heures avant de le servir

Température :

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servir entre 16° et 18°C

Quand le boire ? ​

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Sans attendre ! Toutefois, si vous voulez, vous pouvez le conserver 5 ans, 10 ans, 15 ans, et même plus ! 

Aller plus loin : 

Il est le résultat d’un assemblage de cabernet-sauvignon et merlot.

  • Elevage : 12 mois en fût de chêne. 

Informations complémentaires 

  • Robe : belle couleur sombre

  • Nez : intense de fruits noirs mûrs et confits, avec une délicate touche toastée

  • Bouche : belle allure dans un style délié, rond et velouté.

D'où vient-il ?

BB2018-OU

Qui l'a élevé ?

 

Le Biston-Brillette reste un secret de quelques connaisseurs, car  la famille BARBARIN réalise des vins en toute discrétion, pour le plus grand plaisir de sa fidèle clientèle de particuliers. 

Et si le Biston-Brillette réussit à atteindre ce niveau et cette régularité, c'est dû à la passion et à la rigueur du travail des frères BARBARIN et de leur équipe.

Vous êtes connaisseur ?

  • Superficie : domaine à taille humaine de 26 Ha

  • Conduite des vignes : exploitation certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale)

  • Vendanges : manuelles 

  • Terroir : Graves.

"Ce n’est pas nous qui apprenons à la vigne, à vivre. C’est la vigne qui nous apprend à vivre avec elle."

Serge BARBARIN

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Château Biston Brillette 1
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Cave Futs
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Label HVE
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