Découvrez le Château de Cassana 2015 Magnum, un vin d'exception produit en quantité limitée à seulement 9 000 bouteilles, offrant une expression unique de l'AOP Haut-Médoc, région emblématique du Bordeaux. Ce vin reflète toute la générosité et le savoir-faire de son vigneron, combinant tradition et modernité dans sa vinification.
Méthodes de production
Élevé pendant 12 à 21 mois en fûts de chêne français, ce processus lui confère une structure soignée et des arômes délicatement boisés. Ce soin particulier apporté à l'élevage souligne la qualité du terroir et l'attention minutieuse accordée à chaque étape de production. Le millésime 2015, marqué par un climat particulièrement favorable avec des journées chaudes et des nuits fraîches, a permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin à la fois riche et équilibré.
Dégustation
En dégustation, le Château de Cassana 2015 dévoile des arômes généreux de fruits rouges et de fruits noirs bien mûrs, accompagnés de notes élégantes de vanille, de cacao, et de bois toasté issues de son élevage en fûts. En bouche, il offre une texture soyeuse, avec des tanins fondus, révélant une belle amplitude et une persistance aromatique longue et savoureuse.
Accords mets et vins
Ce vin de convivialité se marie idéalement avec des plats riches et généreux. Il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, un rôti de bœuf ou encore des carrés d'agneau aux herbes. Il sera également le compagnon parfait d'une planche de charcuteries ou de fromages affinés, comme un camembert ou un saint-nectaire.
Potentiel de garde
Avec un potentiel de garde de 5 ans, le Château de Cassana 2015 Magnum pourra être dégusté dès aujourd'hui pour profiter de sa vivacité, ou bien être conservé afin de permettre aux arômes de se complexifier et aux tanins de s’assouplir au fil du temps.
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce magnum est un choix idéal pour les grandes occasions ou les moments de partage, grâce à son grand format qui assure une maturation plus lente et une évolution harmonieuse. Le Château de Cassana, par son engagement envers la qualité et la tradition, signe ici un vin qui séduira aussi bien les amateurs que les connaisseurs.
Cody Vin inclus.
150 cl
Prix HT.