Découvrez le Champagne Pannier Égérie Rosé de Saignée Brut, un vin effervescent d'exception qui incarne l'élégance et la complexité du rosé. Cette cuvée raffinée est le résultat d’un vieillissement minutieux de 8 ans dans les caves médiévales de la maison Pannier, où elle a mûri dans des conditions idéales pour développer toute sa richesse et son caractère.
 
Origines et caractéristiques
L’Égérie Rosé de Saignée est élaborée à partir d'une sélection de cépages noirs, notamment le Pinot Noir, qui lui confère ses origines rosées et fruitées. Ce procédé de saignée, qui consiste à séparer le jus des peaux de raisin après une courte macération, permet d'extraire des arômes intenses et une couleur délicatement rosée.
 
Arômes et dégustation
En bouche, cette cuvée se distingue par sa texture crémeuse et sa mousse fine, avec des notes élégantes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, enrichies de subtiles nuances d’épices douces et de zeste d'agrumes. Sa structure racée est équilibrée par une acidité fraîche, ce qui lui confère une finale longue et harmonieuse.
 
Accords mets et vins
Le Champagne Pannier Égérie Rosé de Saignée Brut est le compagnon idéal pour des plats fins et raffinés. Il s'accorde parfaitement avec un tartare de bœuf de Kobé aux épices douces ou un confit d’agneau de 7 heures, offrant une harmonie parfaite entre la richesse du plat et la finesse du champagne. Il peut également accompagner des canapés de saumon fumé ou des fruits de mer grillés, rehaussant les saveurs et ajoutant une touche de sophistication à vos repas.
 
Pourquoi choisir Égérie Rosé de Saignée ?
Ce champagne est le reflet du savoir-faire de la maison Pannier, qui allie tradition et innovation pour offrir des cuvées d'une qualité exceptionnelle. Le vieillissement en caves médiévales contribue à développer des arômes profonds et une texture veloutée, faisant de l'Égérie Rosé de Saignée un choix parfait pour les amateurs de champagnes raffinés et élégants.
 
75 cl
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