Découvrez l'excellence du Domaine de la Roche Moreau 1er Cru Chaume 2018, un grand vin moelleux, fruité et délicat, qui incarne l’art de la vinification dans la Vallée de la Loire. Ce vin rare est produit en quantités limitées, avec seulement 6 000 bouteilles par an, garantissant une qualité exceptionnelle et une attention méticuleuse à chaque étape de la production.
Caractéristiques du vin
Le Domaine de la Roche Moreau 1er Cru Chaume 2018 est élaboré à partir de raisins récoltés manuellement en surmaturité, un processus minutieux qui permet de développer une richesse aromatique unique. Les raisins sont touchés par la pourriture noble (Botrytis cinerea), un champignon qui concentre les sucres et les arômes, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables.
Élevage et production
Après la récolte, les raisins sont pressés et le vin est élevé en foudres de chêne dans une ancienne mine de charbon creusée dans le roc. Cette méthode traditionnelle et originale d'élevage contribue à l'élaboration d'un vin aux arômes profonds et à la texture soyeuse, tout en préservant une grande fraîcheur malgré la douceur naturelle du vin.
Arômes et dégustation
En bouche, ce 1er Cru se distingue par ses arômes envoûtants de fruits confits, de miel, et de pêches jaunes, enrichis par des notes subtiles de vanille et de cannelle. Sa texture est onctueuse, avec une belle opulence qui se fond dans une finale longue et élégante. Ce vin est un véritable délice pour les amateurs de douceurs sophistiquées.
Accords mets et vins
Le Domaine de la Roche Moreau 1er Cru Chaume 2018 est idéal pour accompagner des desserts aux fruits, des tartes tatin, ou des fromages bleus comme le Roquefort. Il se marie également parfaitement avec des foie gras ou des plats de pâtisserie fine, ajoutant une touche de luxe à vos repas.
Potentiel de garde
Ce vin a un potentiel de garde exceptionnel, pouvant évoluer et se bonifier pendant 10 ans. Avec le temps, il développera des arômes encore plus complexes et une profondeur accrue, offrant une expérience de dégustation toujours plus raffinée.
Pourquoi choisir ce 1er Cru ?
Le Domaine de la Roche Moreau est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions vinicoles. En choisissant le 1er Cru Chaume 2018, vous optez pour un vin de haute qualité, témoignant d’un savoir-faire ancestral et d'une attention exceptionnelle aux détails.
Cody Vin inclus.
75 cl
Prix HT.