Découvrez les Rillettes d'Autruche au Piment d'Espelette de Le Mont des Autruches, une délicieuse préparation artisanale qui allie qualité et saveurs uniques. Idéales pour une dégustation raffinée, ces rillettes peuvent être appréciées en tranches sur une salade fraîche ou en petits morceaux sur des toasts croustillants, parfaits pour un apéritif ou une entrée gourmande. La graisse qui entoure la terrine peut également être utilisée pour cuire des pommes de terre, ajoutant une touche savoureuse à vos plats.
 
Ingrédients de qualité
Les rillettes sont composées de viande d'autruche à 77%, de graisse d'autruche à 20%, et sont assaisonnées avec bouillon de légumes, sel, piment d'Espelette (0,3%) et poivre. L’utilisation du piment d'Espelette apporte une note épicée et subtile qui rehausse la saveur délicate de la viande d'autruche.
 
La marque : Le Mont des Autruches
Le Mont des Autruches est une marque engagée dans la valorisation complète de l'autruche, née d'un coup de cœur de sa propriétaire pour cet animal majestueux. Cet élevage a pour objectif de maximiser l'utilisation de chaque partie de l'autruche, assurant ainsi une démarche éthique et durable. La viande d'autruche est particulièrement prisée pour sa tendreté, ses saveurs fines et ses qualités nutritionnelles exceptionnelles.
 
Qualités nutritionnelles de la viande d'autruche
La viande d'autruche se distingue par sa faible teneur en matières grasses (1 à 2%), en calories et en cholestérol, tout en étant riche en protéines (20%). Elle est également une excellente source de phosphore, magnésium et potassium, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et saine.
 
Origine et fabrication
Les rillettes sont fabriquées à Sainte-Sigolène, en Haute-Loire (43), un terroir réputé pour ses produits gastronomiques de qualité. Le Mont des Autruches est fier de proposer une charcuterie qui allie tradition et innovation, tout en respectant les standards les plus élevés de qualité et de goût.
 
 
Bocal de 180 gr net
Prix HT (TVA 5,5 %)